Op Winkelcentrum Carnisse Veste is donderdagochtend de eerste Vissie van Nederland geopend. De winkel is een zusterbedrijf van het Kippie-concept. De Barendrechtse burgemeester Jan van Belzen gaf het startschot voor de nieuwe winkel, dat de komende maanden op meer plekken door heel Nederland uitgerold moet gaan worden.

Simeon Mast (27) is samen met zijn vriendin Elsbeth de winkel begonnen. ‘’We zijn echt heel trots. Dit is een droom die uitkomt’’, zegt de kersverse eigenaar. Hij werkte eerder in een snackbar en daarna als online marketeer. ‘’We waren eerst geïnteresseerd om als franchisenemer een Kippie-winkel te openen, maar toen kwam het hoofdkantoor met het idee om een pilotwinkel van Vissie in Barendrecht te openen. Daar zijn we direct ingestapt.’’

Mast en zijn team hebben alle gerechten voorgeproefd. ‘’De paella is een echte aanrader. En de vissalade moet iedereen ook eens proberen, ook echt heel lekker.’’

Burgemeester Van Belzen zei trots te zijn dat er ook in coronatijd winkels in Barendrecht worden geopend. De nieuwe winkel is te vinden aan de Van Beuningenhaven 7 op Winkelcentrum Carnisse Veste.