Bar Cariño op 't Vlak in Barendrecht vierde zondagmiddag het openingsfeestje voor genodigden. Het was met familie en vrienden gezellig druk. De andere Barendrechters kunnen hier vanaf komende woensdag 22 april terecht. Belangstellenden voor Spaanse tapas kunnen reserveren via de website. De 23-jarige eigenaresse Estella Cabanelas wil in het centrum van Barendrecht een plek creëren waar je laagdrempelig binnenloopt voor tapas, paella en een goed glas wijn, geïnspireerd door de Spaanse eetcultuur waar ze mee opgroeide.
De Spaanse eetbar heeft zich gevestigd in het voormalige pand van Florchidee/Droogendijk. De aannemers zijn wekenlang bezig geweest om de ruimte om te toveren in een gezellig restaurant, waar ruim 60 mensen kunnen eten. Estella Cabanelas houdt van simpele Spaanse gerechten met verse ingrediënten. Tapas, perfect voor een avond shared dining en uiteraard de beroemde paella.
De naam van de zaak is persoonlijk: cariño, Spaans voor schatje, dit was de bijnaam die Estella’s opa haar gaf. Bar Cariño op 't Vlak is vanaf deze week open van woensdag tot en met zondag van 09.30 uur tot laat in de avond.
