De gemeente Barendrecht heeft deze week op de weekmarkten in Carnisselande en op de Binnenlandsebaan gratis soep uitgedeeld. Met de actie wil Barendrecht aandacht vragen voor voedselverspilling en is onderdeel van de Verspillingsvrije Week.

Het is volgens duurzaamheidswethouder Tanja de Jonge hard nodig om aandacht te vragen voor voedselverspilling. “Nederlanders gooien namelijk nog 34 kilo voedsel per jaar weg en dat is té veel’’, aldus De Jonge. Terwijl de GroenLinks-wethouder koppen soep uitdeelt aan de marktbezoekers wijst ze hen gelijk op verspilling. ‘’We staan voor een grote duurzaamheidsopgave. Verspilling is zonde en dat moeten we echt tegengaan.’’

De koppen soep, de Barendrechter kan kiezen tussen tomaten- of pompoensoep, zijn afkomstig van Soeppy. Eigenaar Evelyne Hoogeboom kookt alleen maar met verse ingrediënten, maar wel afgekeurde producten. ‘’Dat zijn bijvoorbeeld kromme komkommers, die afgekeurd worden voor verkoop in de supermarkt. Of tomaten die niet de goede vorm hebben. Ze zijn heerlijk, maar worden anders weggegooid. Dat is zonde, dus ik maak daar heerlijke soep mee.’’

De kraam staat vrijdag nog de hele dag op de weekmarkt op de Binnenlandsebaan in Barendrecht.