Voorzichtig worden de eerste contouren van de suikertaks duidelijk. De belasting op frisdrank lijkt het makkelijkst, al wordt nog gerekend op een stevige lobby van makers van vruchtensap. Maar als het om eten gaat, doemen al snel problemen op die doen denken aan de tijd dat de Belastingdienst keek of de btw op groente en fruit naar nul kon, schrijft De Telegraaf.

Dat blijkt uit een brief van het kabinet en gesprekken met ingewijden. De coalitie van D66, VVD en CDA sprak in haar akkoord af om een suikerbelasting in te voeren op producten met meer dan 6 procent suiker. Die moet 900 miljoen euro per jaar gaan opleveren en mensen een zetje geven richting een gezondere levensstijl: meer dan de helft van Nederland heeft overgewicht. Het kabinet-Jetten grijpt daarom naar een middel dat andere landen (met wisselend succes) hebben ingevoerd: eten en drinken met veel suiker duurder maken.

De betrokken bewindspersonen, minister Sophie Hermans (Volksgezondheid) en staatssecretaris Eelco Eerenberg (Financiën) zijn aan het uitzoeken hoe die opdracht uitgevoerd kan worden. Zij hopen de eerste slag te maken bij drankjes waar suiker in zit. Die is makkelijker in te voeren omdat er al een taks is op alcoholvrije dranken. Die geldt voor alle drankjes, behalve mineraalwater, zuivel- en sojadranken.