Barendrechts Dagblad | Spruit eten & drinken in etalage

Spruit eten & drinken in etalage

mainImage

De horecagelegenheid Spruit eten & drinken gaat over in andere handen. De huidige aandeelhouders van de horecaonderneming in Het Kruispunt willen hun belang via een management buy-out verkopen of de aandelen overdoen aan een derde partij. Spruit is in Barendrecht een gewaardeerd restaurant en presteert na wat aanloopproblemen - die voor alle partners in het bruisend cultureel ontmoetingscentrum golden - steeds beter.
 
Leendert Steijger, grootaandeelhouder en ook bekend als eigenaar van de Machinist in Rotterdam, ziet een goede toekomst voor Spruit, maar kan daar geen onderdeel van blijven uitmaken. ‘’Ik ben geen typische horecaman. Ik ben meer een ontwikkelaar en architect en in mijn vrije tijd heb ik ook horeca-activiteiten’’, vertelt Steijger.
 
‘’Aanvankelijk was het de bedoeling om Spruit in samenwerking met de gemeente Barendrecht te ontwikkelen’’, vervolgt de ondernemer. ’’Het gaat hier niet alleen om een commerciële horecalocatie, want er zijn ook veel maatschappelijke activiteiten. Dat vraagt om een ander businessmodel. De gemeente wil nu echter meer naar een relatie van verhuurder-huurder. Dat kan, maar daar past een andere horecaondernemer beter bij. Ik kan niet dagelijks bij Spruit op de werkvloer aanwezig zijn.’’
 
‘’Het Kruispunt in Barendrecht is met het theater, de bibliotheek, de radio, Digitaal Dagblad en Spruit een uniek concept, waar nog veel meer uit te halen valt. Op dit moment wordt er druk gesproken over een verbetering van de businesscase en de samenwerking tussen de partners. Ik weet zeker dat de nieuwe eigenaren van Spruit daar, met jaarlijks bijna 200.000 bezoekers in het gebouw, veel profijt van zullen hebben.’’
 
  
 


Foto: Jaap Reedijk