De Rotterdamse zorgwethouder Sven de Langen vindt het niet ongehoord en evenmin ongepast hoe hij met de ouderen in de Kristal in Nesselande is omgesprongen. Leefbaar-raadslid Van Elck had deze kwalificaties gebruikt over de rol van de wethouder bij het einde van de maaltijdvoorziening in dit zorgrestaurant. Wel geeft De Langen toe dat het verdwijnen ''een gemis is voor de voormalige gebruikers.’’

''Door de gewijzigde landelijke financieringssystematiek is de exploitatie van zorgrestaurants onder druk komen te staan. Maar als gemeente zijn we niet verantwoordelijk voor het open houden van verlies lijdende zorgrestaurants’’, laat hij weten.

Omdat De Langen zich er tevens van bewust is dat een betaalbare en gezonde maaltijd in combinatie met ontmoeting voor ouderen ''zeer belangrijk kan zijn’’, zal hij op diverse manieren het aanbod van maaltijdvoorzieningen bij de Rotterdammers bekend gaan maken en ook stimuleren dat er in de gebieden diverse typen maaltijdvoorzieningen zijn.

Ten eerste via het wijkrestaurant met een professioneel gerunde keuken, die meerdere dagen per week geopend is en algemeen toegankelijk moet zijn, met uitzondering van de commerciële restaurants  Vervolgens lokale eetactiviteiten, voornamelijk gerund door vrijwilligers. Er moet verder een online platform komen voor vraag en aanbod, zoals Thuisafgehaald. En ook is De Langen voorstander van eigen initiatieven: eten in de huiskamer c.q. ontmoetingsruimte van wooncomplexen (een eigen, bestelde, samen bereide maaltijd). In de complexen zal met (enige) professionele ondersteuning hierop worden ingezet.

Moederziel-alleen

Het zat raadslid Van Elck dwars dat ouderen die een zorgindicatie hebben en eerst gezellig met andere ouderen in het zorgrestaurant een verse maaltijd aten, nu moederziel alleen op hun kamer een diepvriesmaaltijd moeten nuttigen. Daarop zegt De Langen dat ''ondersteuning bij de maaltijd individueel geïndiceerd wordt en dat de gemeente hierin geen wettelijke verantwoordelijkheid heeft.’’

''De ondersteuning kan bestaan uit het doen van boodschappen, het bereiden of opwarmen van de maaltijd en het toedienen ervan. Humanitas geeft invulling aan haar verantwoordelijkheid en zorgplicht door de maaltijd bij de geïndiceerde ouderen thuis aan te bieden. Het is daarbij ook de vrije keuze van de bewoner om wel of niet samen te eten’’, aldus de CDA-zorgwethouder, die het gezamenlijk eten zegt te zullen blijven stimuleren, maar het zorgrestaurant in De Kristal niet overeind kon houden.

‘’Het werd niet goed bezocht en er was sprake van een exploitatietekort van C 121.000 op jaarbasis. Dit tekort komt dan ten laste van de zorgbudgetten.’’